Preferite fare le vostre salsicce da soli? Allora siete nel posto giusto! Su Fieger.ch trovate budella di pecora per insaccati in diversi calibri, perfette per salsicce fini, merguez, würstel o salsicce di Norimberga.
Dal 2006, supportiamo autosufficenti, venditori diretti e macellai amatoriali in tutta la Svizzera con prodotti di qualità per la produzione di salsicce. Sia per uso domestico che per la bancarella del mercato: con i nostri budelli naturali il risultato è come quello del macellaio, solo più fresco e personale.
Acquista ora budella di pecora e prepara subito la prossima salsiccia!
I vantaggi delle budella di pecora in sintesi
Sottili, tenere ed elastiche
Le budella di pecora sono particolarmente sottili e quindi ideali per salsicce piccole e fini: sono facili da riempire e hanno una consistenza piacevole.
Naturali e commestibili
I nostri budelli sono prodotti puramente naturali: commestibili, traspiranti e senza rivestimenti artificiali. Ciò garantisce un sapore autentico e un bell'aspetto.
Calibro uniforme
Grazie allo spessore uniforme, le vostre salsicce cuoceranno in modo omogeneo, sia sulla griglia, in padella o nel cuocivapore.
Facili da lavorare anche per i principianti
Con un po' d'acqua, pazienza e un imbuto, la manipolazione è molto semplice: perfetta per i principianti e i produttori di salsicce occasionali.
La nostra selezione di prodotti: calibri, quantità e varianti
Budella di pecora per ogni esigenza
- Calibro 18/20, 20/22, 22/24 o 24/26 mm – a seconda del tipo di salsiccia
- Salati o pre-infilati su tubi – per una rapida manipolazione
- Confezioni per la casa o grandi imballaggi – scegliete quello che fa per voi
Applicazione e consigli per la lavorazione
Ecco come fare, passo dopo passo:
- Immergere l'intestino in acqua tiepida per 30-60 minuti
- Risciacquare accuratamente – interno ed esterno
- Infilare sull'imbuto di riempimento, riempire uniformemente e torcere – fatto!
Adatto per:
- Salsiccia, Norimberga, Würstel, Merguez, salsicce alla griglia & Co.
- Anche per varianti affumicate o essiccate (con sale nitrito)
Perché acquistare su Fieger.ch?
Sappiamo come si fa la salsiccia
Da oltre 15 anni aiutiamo persone come voi a preparare le proprie salsicce – con know-how e consigli onesti.
Tutto per la salsiccia da un'unica fonte
Da noi non troverete solo budella di pecora, ma anche spezie per salsicce, farina da affumicatura, budelli, ripieni e altro ancora.
Spedizione svizzera e massima qualità
I nostri budelli naturali sono igienicamente confezionati, consegnati freschi e rapidamente a casa vostra – in tutta la Svizzera!
Recensioni dei clienti – Ecco come funziona
"Facile da lavorare – le nostre salsicce alla griglia hanno il sapore di quelle del macellaio, solo un po' meglio!"
– Famiglia G., Aargau Glarus
"Finalmente un budello che non si strappa ed è bello uniforme. Consigliatissimo!"
– Peter S., Bern Jean-Jaques, La Chaux-de-Fonds
Consiglio: Inviateci pure una foto delle vostre creazioni di salsicce – mostriamo i veri successi sul nostro sito web!
FAQ – Domande frequenti sulle budella di pecora
Quanto durano le budella di pecora?
In frigorifero si conservano per diversi mesi, se ben salati. Dopo l'apertura, conservare in salamoia.
Come si prepara correttamente l'intestino di pecora?
Prima di riempire, immergere in acqua tiepida, risciacquare bene e poi infilare sull'imbuto di riempimento.
Quale salsiccia si adatta a quale calibro?
- 18/20 mm: Norimberga, mini-salsicce
- 20/22 mm: Bratwurst, Wienerli
- 22/24 mm: Merguez, salsicce alla griglia più spesse Thüringer
Acquista ora budella di pecora per insaccati e inizia!
Che sia per la grigliata, per la bancarella del mercato o semplicemente per il piacere di fare da soli – con le budella di pecora di Fieger.ch ogni salsiccia sarà una delizia. Naturale. Deliziosa. Fatta a mano.
