Description
Ferments Flora Italia LC – 25 g pour 100 kg de saucisson
Flora Italia LC de Chr. Hansen convient aux saucissons fermes à l’arôme prononcé. Cette culture associe une acidification rapide et douce à une fonction protectrice complémentaire pour la prévention de Listeria.
Caractéristiques et utilisation
- Type : Flora Italia LC
- Marque : Chr. Hansen
- Contenu : 1 sachet de 25 g
- Domaine d’utilisation : Saucissons fermes ; acidification rapide et douce ; arôme prononcé
- Dosage : 25 g pour 100 kg de saucisson cru
Mode d’emploi
Utilise la culture conformément aux instructions actuelles du fabricant. Respecte le dosage indiqué et les conditions de fabrication requises pour ton produit.
La fonction protectrice complète les mesures d’hygiène et le contrôle du procédé nécessaires à la fabrication.
Conservation
Respecte les conditions de conservation et la date de durabilité minimale figurant sur l’emballage d’origine.
Paiement et sécurité
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