Description
Culture CS-300 – 25 g pour 100 kg de produits carnés
CS-300 de Chr. Hansen est une culture pour produits carnés qui convient aussi à la maturation à froid. Son activité nitrate réductase élevée favorise la transformation du nitrate en nitrite au cours du salage.
Caractéristiques et utilisation
- Type : CS-300
- Marque : Chr. Hansen
- Contenu : 1 sachet de 25 g
- Domaine d’utilisation : Produits carnés ; convient aussi à la maturation à froid ; activité nitrate réductase élevée
- Dosage : 25 g pour 100 kg de produits carnés
Mode d’emploi
Utilise la culture conformément aux instructions actuelles du fabricant. Respecte le dosage indiqué et les conditions de fabrication requises pour ton produit.
Conservation
Conserver au congélateur. Respecte les indications de conservation et la date de durabilité minimale figurant sur l’emballage.
Paiement et sécurité
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