Schafsaitling 91m

Schafssaitlinge in diversen Kalibern

Naturdarm vom Schaf zur Wurstherstellung

Schafsdarm, auch Schafssaitling genannt, eignet sich besonders zur Herstellung von dünneren Würstchen, die etwas "Knacken" sollen beim abbeissen.

Typische Würstchen für Schafsaitlinge sind Wienerli, Nürnberger Rostbratwürstchen, Chipolata, Merguez, Knackerli, Salsiccia.

Schafssaitling ist der dünnste und zarteste Naturdarm und deshalb auch ein besonderer Genuss.

Erhältlich in folgenden Kalibern:

• 14/16 - 91m
• 16/18 - 91m
• 18/20 - 91m
• 20/22 - 91m  
• 22/24 - 91m
• 24/26 - 91m
• 26/28 - 91m

Sie können bei der Kaliberauswahl ihr Wunschkaliber anklicken und dann das Produkt in den Warenkorb legen.

Was heisst Kaliber bei Wursthüllen?

Kaliber entspricht dem Durchmesser der Wurst in Militmetern nach der Befüllung mit der Wurstmasse. Bei einem Schafssaitling 18/20 bedeutet das, dass die fertig gefüllte Wurst ca. 18-20mm Durchmesser haben wird.

Aufbewahrung des Darms:

Kühl gelagert sind die Därme nahezu unbegrenzt haltbar. Ein Anleitung zur Lagerung von Naturdärmen liegt der Bestellung bei.

Bei vielen Naturdärmen ist die Länge in Yards (yds) angegeben. Das ist ein Längenmass aus dem englischsprachigen Raum. Ein Yard entspricht 3 Fuss und damit 36 Zoll, bzw. ein wenig mehr als 0,9 m

Deshalb entsprechen 100yds in etwa 91 Metern.