Description
Salsiccia Naturelle/Caprese CL/AF 100g
Assaisonnement complet pour saucisse crue grossière, à l'italienne
Assaisonnement complet, sans allergènes déclarables, avec sel de table, conservateur, émulsifiant et agent de brunissement pour les spécialités de saucisses italiennes, telles que la Salsiccia Naturale et la Salsiccia Caprese.
- Unité d'emballage : 100 g
- Dosage : 34,5 g/kg
- Ingrédients : Sel de table, épices, correcteurs d'acidité : E327, E262, dextrose, émulsifiant : E472, assaisonnement
- sans allergènes déclarables
Conserver dans un endroit sombre et sec
La Salsiccia Naturale est une saucisse crue italienne classique .
Caractéristiques typiques :
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Principalement du porc
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Assaisonné de sel, de poivre et souvent de graines de fenouil
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Sans arômes ajoutés comme l'ail, le piment ou les herbes → donc « naturel »
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Cru ou légèrement maturé, pour la friture ou le gril , ne pas consommer cru
La salsiccia Caprese est une variante moderne , inspirée de la salade italienne Caprese .
Ingrédients typiques :
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porc
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Tomates (souvent séchées)
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Mozzarella
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basilic
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sel et poivre
Paiement et sécurité
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