Salsiccia Naturale/Caprese 100 g

Salsiccia Naturale/Caprese 100 g

Assaisonnement complet pour saucisse crue grossière de style italien

Assaisonnement complet sans allergènes soumis à déclaration, avec sel alimentaire, agent de conservation, émulsifiant et effet de brunissement, pour des spécialités italiennes telles que Salsiccia Naturale et Salsiccia Caprese.

• Unité d'emballage : 100 g
• Dosage : 34,5 g/kg
• Ingrédients : sel alimentaire, épices, régulateurs d'acidité E327, E262, dextrose, émulsifiant E472, assaisonnement
• Sans allergènes soumis à déclaration

Conserver au sec et à l'abri de la lumière.

Salsiccia Naturale est une saucisse crue italienne classique.

Caractéristiques typiques :

• Principalement de la viande de porc

• Assaisonnée de sel et poivre, souvent de graines de fenouil

• Sans arômes supplémentaires comme ail, piment ou herbes, d'où le terme « naturale »

• Crue ou légèrement affinée, à cuire ou griller, ne pas consommer crue

Salsiccia Caprese est une variante moderne inspirée de la salade italienne Caprese.

Ingrédients typiques :

• Viande de porc

• Tomates (souvent séchées)

• Mozzarella

• Basilic

• Sel & poivre