Éprouvette graduée pour acide

Éprouvette graduée pour acide

Cylindre en verre mince avec base et bague de retenue en plastique.
Avec graduation pour l'affichage de l'acide total.

Accessoires appropriés (nécessaires) :
Réf. VR74200 Liqueur bleue 100 ml, réf. VR74300 Liqueur bleue VR250 ml, réf. 74900 Papier tournesol

Application:

Le jus ou le vin à tester doit être exempt de dioxyde de carbone (secouer).
On rince d'abord l'éprouvette avec celle-ci, puis on remplit le jus ou le vin jusqu'au repère 0 de l'éprouvette graduée (éprouvette de titrage). On ajoute ensuite la lessive bleue goutte à goutte et on mélange en inclinant l'éprouvette, fermée avec le pouce. La lessive neutralise l'acide. Lorsque la neutralité est atteinte, la couleur vire au vert foncé, puis au bleu. Lorsque la valeur est vert foncé, on lit l'acidité en grammes par litre (pour mille) au point d'intersection, à hauteur des yeux. L'échelle est graduée de 0 à 15 grammes.

Application du papier tournesol :

Pour mesurer l'acidité des jus/vins foncés, déterminez le changement de couleur. Déposez une goutte à la fois sur le papier tournesol neutre. Dès que la couleur du papier cesse de changer (rouge = acide encore présent, bleu = trop de lessive utilisée), lisez la valeur indiquée sur l'éprouvette graduée.