Description
levure pure liquide Tokay
recommandé pour :
Fraises, framboises, raisins rouges, vins du sud
Tailles de conteneurs disponibles :
- pour 50 litres
Le nom des souches de levure fait référence à leur origine. Elles ont été isolées à partir des souches trouvées sur place et apporteraient leurs propriétés bénéfiques à la fermentation.
Bien sûr, il n'est pas possible de produire le type de vin respectif avec ces races (c'est-à-dire de faire un vin de Porto avec une levure de Porto et du jus de pomme), mais on essaie d'utiliser les bonnes caractéristiques de la race pour donner au jus respectif la transformation optimale.
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