Description
Levure pure liquide Bourgogne
Recommandée pour :
mûres, myrtilles, sureau, hydromel, groseilles, prunes, coings, cerises, prunelles, raisins blancs/rouges et vins du Sud
Conditionnements disponibles :
- pour 50 litres
- pour 100 litres
Le nom des souches de levure fait référence à leur origine. Elles ont été isolées à partir de souches locales pour exploiter leurs bonnes propriétés de fermentation.
Ces levures ne permettent pas de reproduire le type de vin correspondant à leur nom ; leurs propriétés servent plutôt à favoriser une fermentation optimale du jus utilisé.
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