Description
Boîtier Naturin Crown - Différents calibres
Boyau artificiel pour saucisse crue et saucisse cuite fumée
Les boyaux couronnes sont principalement utilisés pour la production de saucisses de viande, mais conviennent également bien à d'autres types de saucisses cuites et bouillies.
Le boyau de la couronne est composé de cinq couches qui offrent des propriétés de barrière de première classe pour la production de saucisses.
Vous pouvez acheter le boîtier couronne Naturin en ligne chez nous dans différents calibres :
Calibres disponibles :
- Calibre 43/25
- Calibre 43/40
- Calibre 43/50
- Calibre 43/50 rouge saumon
- Calibre 47/40
- Calibre 47/50
Le premier chiffre du calibre indique le diamètre, le second la longueur du boyau artificiel. Les boyaux couronne Naturin sont transparents, à l'exception du calibre 43750, qui est rouge saumon. Ce boyau artificiel est coloré et donne à votre saucisse une belle couleur rouge.
Application de Naturin intestin coronaire :
- Plonger les boyaux artificiels dans une solution saline tiède à 10-15 % pendant 10 à 30 minutes
- Lors du remplissage et de la fermeture, assurez-vous que l'appareil est correctement réglé
- Lors de la coupe, utilisez la taille de clip appropriée
- Remplissez la saucisse cuite normalement, fumez comme d'habitude
- Température de brassage maximale 75°C
- Conserver les boyaux artificiels dans un endroit sec à une température comprise entre 5 et 23 °C.
Paiement et sécurité
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