Description
Mélange complet de bratwursts Merguez agneau/bœuf
Pour la fabrication de saucisses, contribue au rougissement (sans salpêtre). NOUVELLE RECETTE
Ingrédients : Épices (contient de la moutarde) ; dextrose
Dosage : 25 g de mélange d'épices + 15 g de sel de cuisine ou de nitrite pour 1 kg de chair à saucisse
Si vous utilisez notre recette Merquez, vous aurez besoin de 18 à 20 g de mélange d'épices et de 15 à 18 g de sel de table pour 1 kg de chair à saucisse.
Contenu : environ 100 g de mélange complet, suffisant pour environ 5,50 kg de masse de saucisse.
Un peu plus cher en raison de la recette aux épices, mais certainement un bon investissement
Contient des allergènes
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