Description
Lignocel résineux type 9 1 kg
Copeaux de bois d'épicéa / de sapin à fumer style Forêt-Noire
Le Räuchergold Type 9 Black Forest Style est fabriqué à partir de bois d'épicéa et de sapin et est donc parfait pour les viandes fumées noires de Basse-Bavière.
Sa granulométrie varie de 0,8 à 1,1 mm et est donc idéale pour le fumage à froid.
Räuchergold Type 9 Style Forêt-Noire
La poudre à fumer à base de bois tendre est utilisée spécifiquement pour le jambon de la Forêt-Noire et les spécialités fumées noires similaires.
Il offre les fonctionnalités suivantes :
- Matière première : épicéa naturel
- très actif dans le tabagisme
- temps de fumage court
- donne aux produits à base de viande et de charcuterie une couleur attrayante et appétissante
- économique en consommation
- qualité constante
- garantit un processus de fumage fiable
- une qualité toujours constante
- excellent comportement de lueur
- très sec teneur en humidité environ 13 %
- sans poussière
Paiement et sécurité
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