Description
Émulsifiant pour saucisse de foie 100 g
Émulsifiant graisse-eau pour saucisses échaudées et produits saumurés cuits, destiné à réduire les pertes à la cuisson grâce à la rétention d’eau.
Dosage recommandé :
- 5–15 g/kg
Ingrédients :
- Protéines animales, gélifiant E407, amidon, sel alimentaire
- Peut contenir des traces de moutarde, céleri et gluten
Paiement et sécurité
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