Description
Boyaux de couronne (boyaux de bœuf) salés
L'intestin de bœuf est utilisé pour les saucisses plus grosses.
Les boyaux couronnes conviennent aux souches, aux cervelas, aux saucisses de Mettwurst, aux saucisses sèches telles que le salsiz, le saucisson de foie, le saucisson cuit, le saucisson de viande ou même le boudin noir.
L'origine des intestins est principalement l'Amérique du Sud
Le produit est salé à sec et emballé sous vide.
Nous proposons les calibres suivants :
- 35/37 18m
- 37/40 18m
- 40/43 18m
- Short 40/43 30m
- 43/46 18m
- Short 43/46 30m
- 46/+ 18m
- 50/+ 18m
Conservés correctement et au réfrigérateur, les boyaux naturels ont une durée de conservation quasi illimitée. Vous recevrez les instructions à ce sujet lors de votre commande.
Les plus gros calibres conviennent au boudin noir, au saucisson de foie et au salami ; la taille 35/37 est recommandée pour le cervelas, et les plus petits calibres conviennent au salamettli, par exemple.
Paiement et sécurité
Vos informations de paiement sont gérées de manière sécurisée. Nous ne stockons ni ne pouvons récupérer votre numéro de carte bancaire.