Description
Sel nutritif de levure pour l'alimentation
5x2g (5 portions de 2g chacune)
Dosage : environ 4 g pour 10 kg de purée / 10 litres de jus.
Ajout : avant la fermentation ou pendant la phase de fermentation.
Le sel nutritif de levure fournit à la levure des composés azotés essentiels à sa survie.
Surtout dans les vins riches en sucre, il y a souvent un manque de ces substances, qui sont importantes pour le processus de fermentation.
Le sel nutritif pour levures 5x2gg compense cette carence et augmente ainsi les performances de la levure. Il permet une prolifération cellulaire et une fermentation finale rapides.
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