Description
Sel nutritif de levure pour l'alimentation
10x 1g (10 portions de 1g chacune)
Dosage : environ 4 g pour 10 kg de purée / 10 litres de jus.
Ajout : avant la fermentation ou pendant la phase de fermentation.
Le sel nutritif de levure fournit à la levure des composés azotés essentiels à sa survie.
Surtout dans les vins riches en sucre, il y a souvent un manque de ces substances, qui sont importantes pour le processus de fermentation.
Le sel nutritif pour levures 10 x 1 g compense cette carence et améliore ainsi les performances des levures. Il favorise une prolifération cellulaire élevée et une fermentation finale rapide.
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