Description
Goldspan / copeaux de fumage hêtre 20/160
copeaux de fumage grossiers pour fumer et fumer
Les copeaux de fumage Goldspan en hêtre B20/160 sont un produit de fumage véritablement professionnel, d'une qualité constante depuis des décennies. De nombreux fumoirs, boucheries, industries de la viande et du poisson, ainsi que des fromageries spécialisées utilisent depuis des années les copeaux de fumage Goldspan en bois de hêtre, d'épicéa, de chêne ou de sapin.
La gamme de grains est de 3,0 à 10,0 mm
différentes tailles de conteneurs :
- 1 kg
- 4 kg
- 7 kg
- 15 kg
Les copeaux de fumage confèrent un arôme unique à vos grillades ou fumaisons. Ils conviennent à tous les barbecues standards. Ils peuvent être placés directement sur les braises, créant ainsi la fumée qui ajoute saveur et couleur aux aliments.
À quoi servent les copeaux de bois de hêtre pour fumer :
- Le bois de hêtre est pratiquement le bois le plus polyvalent parmi les bois à fumer et peut donc être utilisé pour pratiquement tout, qu'il s'agisse de viande, de poisson ou de fromage.
Cette haute qualité est due en partie à la sélection de hêtres issus des forêts locales. Seuls les bois naturels les plus nobles sont sélectionnés et transformés. Cela garantit la qualité et la régénération constante des matières premières.
Un autre aspect remarquable est le post-traitement minutieux. Le bois à fumer coupé n'est pas simplement emballé, mais subit une transformation supplémentaire. Par exemple, le bois est d'abord séparé en différents grains (comme le B20/160) pour le fumage, puis dépoussiéré, nettoyé et séché.
Le résultat final est une poudre à fumer Goldspan de première classe fabriquée à partir de bois de hêtre.
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