Enveloppe protéinée Naturin NDC, différents calibres - 1 Rp

Boyau de blanc d'œuf Naturin NDC – différents calibres – 1 chenille

Girolles aux blancs d'œufs Naturin : la tradition rencontre l'innovation

Découvrez un véritable savoir-faire artisanal avec nos boyaux de blancs d'œufs Naturin NDC : le boyau idéal pour vos saucisses cuites traditionnelles, vos saucisses crues aromatiques et vos spécialités véganes créatives. Ces boyaux de collagène de haute qualité allient tradition ancestrale et exigences de la production alimentaire moderne. Idéal pour les amateurs de saucisses qui apprécient la qualité, le goût et l'authenticité.

Vos avantages en un coup d’œil :

• 3 calibres disponibles : 21, 26 et 28 – la taille adaptée à chaque spécialité de saucisse

• 15,24 m de long

• Convient à la consommation – pour une expérience gustative naturelle et agréable

• Haute élasticité et fidélité de calibre fiable pour des résultats de premier ordre

• Particulièrement tendre et croustillant après transformation – parfait pour les saucisses, les mettwurst, les bockwurst ou les bratwurst

• Absorption optimale des couleurs et des arômes pendant le fumage, sans odeurs étrangères indésirables

Pour les vrais experts, voici comment traiter nos boyaux de blancs d'œufs :

• Prêt à l'emploi – évite la perte d'humidité pour une qualité optimale

• Remplissez à sec et dévissez en toute sécurité pour une apparence de saucisse uniforme

• Lors du brassage, maintenez une limite de température de 75 °C

• Idéal pour toutes les méthodes de fumage – fumage humide recommandé

Créé pour la tradition et l'avenir

Nos boyaux de blancs d'œufs Naturin sont bien plus que de simples boyaux : ils constituent la base de produits artisanaux authentiques, tout en étant ouverts à de nouveaux concepts végétaliens. Qu'il s'agisse de saucisses classiques et généreuses ou d'alternatives végétaliennes innovantes, faites confiance à une qualité qui vous impressionnera.

Boyau de blanc d'œuf Naturin NDC – pour un plaisir de saucisse au plus haut niveau.