Description
Boudin noir fermier / Boudin fin CL/AF 100g
Mélange d'épices pour la fabrication de saucisses
Convient pour le boudin de viande, le boudin gras, le boudin de presse et autres.
Mélange d'épices pour boudin noir, sans marjolaine séchée, au goût prononcé et relevé.
Note aromatique : poivre, piment, gingembre.
Application :
6-10g par kg de masse de saucisse.
Ingrédients :
Préparation fine d'épices avec poivre, clous de girofle, marjolaine, coriandre et piment pour boudins rouges et noirs relevés, comme le boudin noir fermier, le boudin gras ou le boudin noir de Thuringe. Sans numéros E.
Contenu net
100g
Stockage
sec, frais, à l'abri de la lumière du soleil et de la chaleur.
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