Description
Bentonite 40g
Les vins de raisin contiennent naturellement des quantités variables de protéines instables, qui précipitent à des températures élevées et en combinaison avec d'autres ingrédients (métaux, acide tannique). Le vin devient trouble. Même les vins clairs doivent être traités à la bentonite par précaution avant la mise en bouteille.
Application : Laisser macérer dans un peu d'eau ou de vin, puis bien remuer. Après 1 à 2 jours, retirer des lies.
- Dosage jus/moût : 10 - 20 g / 10 litres
- Dosage vins de raisin : 15 – 25 g / 10 litres
Contenu 40g
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