Description
Agar-agar 10 g
Agent de collage à charge négative, fabriqué à partir d'algues marines, pour éliminer certaines turbidités dans les vins de fruits.
Il est particulièrement utilisé pour les vins d'églantier et de groseille à maquereau.
Dosage : selon la turbidité, entre 0,5 et 2 g pour 10 litres.
Il est recommandé d'effectuer un essai préalable.
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