Damigiane e botti

Dove conservare il succo?

Esistono diverse opzioni fondamentali. Tradizionalmente, naturalmente, c'è un pallone di vetro, specialmente se è rivestito con un cesto di vimini, come i nostri damigiane.

Sui palloni di vetro si possono montare diversi attacchi per la fermentazione usando un tappo di gomma, in modo che un buon gocciolamento possa maturare lentamente al loro interno. A chi ha semplicemente bisogno di un'opzione di conservazione per il proprio succo o mosto, consigliamo le pratiche Bag in Box. Il cartone che protegge la borsa può essere riutilizzato più volte. In particolare, i contenitori più piccoli stanno diventando sempre più popolari, per uso personale, ma naturalmente anche come regalo.