Sie möchten Sauerkraut selbst machen wie zu Grossmutters Zeiten – ganz ohne Zusatzstoffe, dafür mit viel Geschmack und guter Laune? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Bei Fieger.ch, Ihrem Schweizer Onlineshop für Selbstversorger, Direktvermarkter und Küchenfreunde, finden Sie den passenden Sauerkrauttopf für Ihre Fermentierprojekte.
Seit 2006 begleiten wir Menschen, die gerne selbst anpacken. Mit hochwertigen Produkten, persönlicher Beratung und einem Sortiment, das Tradition und moderne Anwendung vereint.
Was ist ein Sauerkrauttopf – und warum braucht man ihn?
Ein Sauerkrauttopf ist ein spezieller Gärtopf aus Steinzeug oder Keramik, mit dem Sie Gemüse ganz einfach durch natürliche Milchsäuregärung haltbar machen können – ganz ohne Strom oder Konservierungsstoffe.
Typische Merkmale:
- Wasserrand für luftdichtes Gären
- Beschwerungssteine, damit das Gemüse unter der Lake bleibt
- Ideal für Sauerkraut, Kimchi, Gurken, Randen, Karotten und vieles mehr
Die Vorteile eines echten Sauerkrauttopfs
Natürlich & gesund
Mit einem Sauerkrauttopf fermentieren Sie rein natürlich, ohne Chemie – und erhalten wertvolle probiotische Milchsäurebakterien für Ihre Darmgesundheit.
Sicher & hygienisch
Der Wasserrand schützt vor Sauerstoff & Schimmel. So gelingt Ihr Ferment garantiert – auch beim ersten Versuch.
Langlebig & einfach zu reinigen
Unsere Töpfe aus Steinzeug oder Keramik sind robust, geschmacksneutral und pflegeleicht – für viele Jahre Fermentierfreude.
Unser Sauerkrauttopf-Sortiment bei Fieger.ch
Ob kleiner Haushalt oder grosse Familie – bei uns finden Sie den passenden Topf:
- 1-3 Liter für kleine Chargen oder Einsteiger
- 5–10 Liter für Familienküchen. Alle Modelle kommen mit Deckel & Gewichten. Zusätzlich bieten wir:
- Ersatzsteine, Gärdeckel, Pflegeöl & Rezeptideen
- 15–20 Liter PET-Ballons für Vorräte & Viel-Fermentierer
Anwendung & Pflege – so geht’s ganz einfach
Schritt für Schritt fermentieren:
- Weisskohl fein hobeln, mit Salz vermengen & kräftig stampfen
- In den Topf füllen, mit Steinen beschweren
- Deckel drauf & Wasserrand mit Wasser befüllen
- An einem kühlen Ort 3–6 Wochen fermentieren lassen
- Danach: abfüllen, geniessen, lagern
Reinigung:
Nach der Gärung den Topf mit heissem Wasser ausspülen, gut trocknen lassen – fertig!
Warum bei Fieger.ch kaufen?
- Grosse Auswahl an Gärtöpfen & Zubehör
- Persönliche Beratung – auch für Fermentier-Einsteiger
- Schneller Versand in der ganzen Schweiz
- Erfahrung seit 2006 in Hausverarbeitung & Selbstversorgung
- Faire Preise & Top-Qualität
Erfahrungen & Kundenmeinungen
„Schmeckt wie bei Oma – nur besser!“
„Topf kam gut verpackt, alles sauber & hochwertig – erste Gärung war ein voller Erfolg.“
„5 Liter reicht für 2 Kohlköpfe – perfekte Grösse für unseren Zwei-Personen-Haushalt.“
Teilen Sie gerne Ihre Kraut-Erfolge mit uns – wir freuen uns über Fotos und Tipps aus Ihrer Küche!
FAQ – Häufige Fragen rund um den Sauerkrauttopf
Welcher Topf passt zu welcher Menge Kohl?
Als Faustregel gilt: 1 Liter Topfvolumen = 1 mittelgrosser Kohlkopf. Für 2 Köpfe eignet sich ein 5-Liter-Topf, bei 3–4 Köpfen empfehlen wir 10L+.
Kann ich auch anderes Gemüse einlegen?
Klar! Auch Karotten, Randen, Gurken, Zwiebeln oder Kimchi-Zutaten lassen sich wunderbar fermentieren.
Muss ich den Topf nach jeder Gärung auskochen?
Nein – heisses Wasser reicht völlig aus. Einfach gründlich reinigen & lufttrocknen lassen.
Jetzt Sauerkrauttopf kaufen & loslegen!
Ob für das erste Kimchi, Sauerkraut wie bei Oma oder bunte Gemüse-Kreationen – mit dem passenden Sauerkrauttopf gelingt’s einfach & sicher.
