Beschreibung
Weinentsäuerungskalk 500g
Zum Ausfällen von Weinsäure bei Säurewerten über 9g / Liter.
Für den Abbau von 1g Säure je Liter Most- oder Wein benötigt man 0,67g Kalk.
Bei mehr als 4g Säure / Liter wird eine Doppelsalz-Entsäuerung empfohlen.
Anwendung: Der Wein-Kalk, ein mehliges Pulver (Calciumcarbonat CaCo3) wird in den Saft oder Wein eingerührt.
Dabei wird unter stärkerem Schäumen Kohlendioxid (CO2) freigesetzt.
Nach 1 bis 2 Tagen wird vom Trub abgezogen.
Bezahlung & Sicherheit
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