Beschreibung
Tannin (Gerbstoff) 10g
Es handelt sich um ein negatives Schönungsmittel.
Weine, bei denen keine Maischegärung durchgeführt wurde, enthalten in der Regel nur wenig Gerbstoffe.
Zur Klärung wird Tannin zusammen mit Gelatine eingesetzt. Wobei die Hälfte an Gelatine bezogen auf den Einsatz von Tannin genügt.
Dosierung: ca. 1g auf 10 Liter.
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