Beschreibung
Starterkultur Flora Italia LC – 25 g für 100 kg Rohwurst
Flora Italia LC von Chr. Hansen eignet sich für schnittfeste Rohwurst mit ausgeprägtem Aroma. Die Kultur verbindet eine schnelle, milde Säuerung mit einer zusätzlichen Schutzfunktion zur Listerienprophylaxe.
Eigenschaften und Einsatz
- Typ: Flora Italia LC
- Marke: Chr. Hansen
- Inhalt: 1 Beutel mit 25 g
- Einsatzbereich: Schnittfeste Rohwurst; schnelle, milde Säuerung; ausgeprägtes Aroma
- Dosierung: 25 g für 100 kg Rohwurst
Anwendung
Verwende die Kultur entsprechend der aktuellen Herstelleranleitung. Beachte die vorgegebene Dosierung sowie die für dein Produkt erforderlichen Prozessbedingungen.
Die Schutzfunktion ergänzt die erforderliche Produktionshygiene und Prozesskontrolle.
Lagerung
Beachte die Lagerbedingungen und das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Originalverpackung.
Bezahlung & Sicherheit
Deine Zahlungsinformationen werden sicher verarbeitet. Wir speichern keine Kreditkartendaten und haben auch keinen Zugang zu deinen Kreditkartendaten.