Beschreibung
Merguez Bratwurst Lamm/Rind Komplettmischung
zur Wurstherstellung, trägt zur Umrötung (ohne Salpeter) bei. NEUE REZEPTUR
Inhaltsstoffe: Gewürze (enth. Senf); Dextrose
Dosierung: 25g Gewürzmischung + 15g Koch- oder Nitritpökelsalz auf 1kg Brät
Wenn Sie unser Merquez Rezept verwenden dann brauchen sie 18-20g Gewürzmischung und 15-18g Kochsalz auf 1kg Brät.
Inhalt: ca. 100g Komplettmischung, reicht für ca. 5,50kg Wurstmasse.
Anhand der Gewürz-Rezeptur etwas teurer, aber definitiv eine gute Investition
Enthält Allergene
Bezahlung & Sicherheit
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