Lignocel Weichholz Typ 9 1kg

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Beschreibung

Lignocel Weichholz Typ9 1kg

Fichten- / Tannenholz Räuchermehl Schwarzwälder Art   

Das Räuchergold Typ 9 Schwarzwälder Art besteht aus Fichtenholz und Tannenholz und eignet sich daher perfekt für niederbayerisches Schwarzgräuchertes.

Es besitzt einen Kornbereich von 0,8 bis 1,1 mm und eignet sich somit wunderbar zum Kalträuchern.

Räuchergold Typ 9 Schwarzwälder Art

Das Räuchermehl aus Weichholz wird speziell für Schwarzwälder Schinken und ähnliche schwarzgeräucherte Spezialitäten verwendet.

Dazu bietet es folgende Eigenschaften:

  • Ausgangsmaterial Fichte naturbelassen
  • sehr rauchaktiv
  • kurze Räucherzeit
  • verleiht den Fleisch- und Wurstwaren eine ansprechende, appetitliche Farbe
  • sparsam im Verbrauch
  • gleichbleibende Qualität
  • garantiert einen funktionssicheren Räucherprozess
  •  immer gleichbleibende Qualität
  • ausgezeichnetes Glimmverhalten
  • hochtrocken Feuchtigkeitsgehalt ca.13%
  • staubfrei

 

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