Kunstdarm Ø55mm 4m

Artikelnummer: BS.961

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Beschreibung

Kunstdarm Ø55mm  4m

  • ?Zum Brühen und Räuchern – dieser Eiweissdarm für Würste wird sich bei der Zubereitung von gebrühten sowie heiss-, warm- und kaltgeräucherten hausgemachten Wurstwaren bewähren.
  • ?Für die selbständige Herstellung verschiedener Würste, darunter langreifender Würste.
  • Einfache Verwendung – der Eiweissdarm ist aussergewöhnlich einfach in der Anwendung, vor der Befüllung reicht es ihn 30 Minuten lang in einer Salzlösung einzuweichen, anschliessend prall zu befüllen, zu verknoten und der Wärmebehandlung zu unterziehen.?.
  • Detaillierte Daten – der Eiweissdarm hat eine thermische Belastbarkeit Rauchen in 90°C erlauben. Eine Verpackung enthält einen Eiweissdarm in der Farbe Ecru, von einer Länge von 4 m und einem Durchmesser von 55 mm.


Ein hochqualitativer Eiweissdarm für Würste, der es ermöglicht, einfach und schnell hausgemachte Fleisch- und Wursterzeugnisse zuzubereiten. Dieser Eiweissdarm, der zum Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen ist, hat eine thermische Belastbarkeit, ermöglicht ein Brühen in einer max. Temperatur von 75°C, Räuchern bei 90°C sowie Kalträuchern bei max. 40°C. Mit ihm werden Sie einfach und problemlos hausgemachte gebrühte und geräucherte Würste zubereiten können. Sie wird sich auch beim Zubereiten von langreifenden Würsten bewähren. Die Verpackung enthält einen Eiweißdarm in der Farbe Ecru von einer Länge von 4 m und einem Durchmesser von 55 mm.

Achtung!

Vor der Befüllung die Hülle 30 Minuten lang in einer Salzlösung von 10-15% (1/2 Glas auf 1 l Wasser) und von einer Temperatur von 20 ±5°C einweichen. Die prall gefüllte Wursthülle zubinden und der entsprechenden Wärmebehandlung unterziehen.

Der Kunstdarm muss vor dem Verzehr der Wurst entfernt werden. Nicht zum Verzehr geeignet.

Verpackungseinheit enthält 4 mb ± 5%

  • Durchmesser: 55 mm
  • Hergestellt in der EU

 

 

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