geräucherter Paprika (scharf) La Chinata

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Beschreibung

geräucherter Paprika (scharf) LaChinata

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Dieses hoch aromatische scharfe Paprikapulver (pimentón picante extra) aus der Extremadura zeichnet sich durch ein rauchiges Aroma und eine leuchtend rote Farbe aus, das durch ein spezielles schonendes Rauchverfahren entsteht.

Die reifen kleinen Gewürzpaprika (lat. capsicum annum) - fälschlicherweise im Volksmund auch \"spanischer Pfeffer\" genannt - werden nach der mühsamen manuellen Ernte 13 - 15 Tage über Eichenholz geräuchert.

Um ein Kilo Pulver herzustellen, benötigt man 5 kg Eichenholz. Anschliessend entfernt man die Stiele und einen Teil der Kerne und mahlt die Früchte sehr schonend mit Hilfe von Steinrädern zu diesem leuchtend roten Pulver, das Ihren Gerichten den typischen, eigenen Touch der iberischen Halbinsel verleiht.

Hier handelt es sich um ein reines Naturprodukt, dem weder Farb- noch Konservierungsstoffe zugesetzt werden.

  • Inhalt: 100% Smoked Paprika, glutenfrei
  • Herkunft: Spanien

Wir bieten drei Gebindegrösse zur Auswahl an:

  • 70g in der dekorativen Aufbewahrungsdose
  • 150g im Nachfüllbeutel
  • 160g in der grossen Maxi-Dose

Bezahlung & Sicherheit

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