Antigeliermittel

Artikelnummer: VR21000

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Beschreibung

Vina Antigel 50 ml

Das Anti Geliermittel zur besseren Saftgewinnung

Natürliches Enzym für den Abbau von Pektinen und Schleimstoffen in der häuslichen Saft- und Weinbereitung.

Saftgewinnung:

Viele Obstsorten lassen sich auch nach dem Verkleinern nur ungenügend durch Abpressen entsaften. Durch die Zugabe von Antigel zum zerkleinerten Obst wird:

  • die Saftausbeute wesentlich erhöht
  • das Abpressen erleichtert
  • die Klärung des Weines stark verbessert
  • die Obstfarbstoffe besser freigesetzt, die zumeist in den Fruchtschalen vorhanden sind, der Saft. bzw. Wein wird dadurch farbintensiver.

Klärung:

Getränke sollen neben einer schönen Farbe auch blank oder glanzklar sein (Ausnahme naturtrübe Getränke). Zur Klärung muss in erster Linie Pektin abgebaut werden, damit entweder bereits eine Klärung eintritt oder aber eine spätere Filterung möglich ist.

Dosierung:

50ml reichen aus für 15-50kg Maischen je nach Fruchtart

Einwirkdauer: zwischen 20° und 25°C = 7-10 Std, 30°C = ca- 5 Std, 40° bis 50°C= ca.2-3 Std.

Nicht zum unmittelbaren Verzehr bestimmt! 

Empfohlene Lagerverhältnisse: 0°C bis + 10°C

Vor Gebrauch stets Etikett und Produkteinformation lesen:

Gefahr

  • P101 Ist ärztlicher Rat erforderlich, Verpackung oder Kennzeichnungsetikett bereithalten.
  • P102 Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen.
  • P103 Vor Gebrauch Kennzeichnungsetikett lesen.
  • H334 Kann bei Einatmen Allergie, asthmaartige Symptome oder Atembeschwerden verursachen.
  • H315 Verursacht Hautreizungen.
  • H319 Verursacht schwere Augenreizung.
  • P261 Einatmen von Aerosol vermeiden.
  • P280 Schutzhandschuhe / Augenschutz tragen.
  • P305+P351+P338 BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.
  • P342+P311 Bei Symptomen der Atemwege: GIFTINFORMATIONSZENTRUM/Arzt anrufen.
  • P302+P352 BEI KONTAKT MIT DER HAUT: Mit viel Wasser und Seife waschen.
  • Produkt enthält:
  • Papain

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