Descrizione
Coadiuvante di arrossamento per salame crudo compatto 100 g
Coadiuvante di alta qualità per la produzione di salumi crudi compatti. Favorisce il caratteristico colore rosso e lo sviluppo del gusto e della consistenza durante la maturazione.
Contribuisce a una colorazione uniforme e favorisce lo sviluppo degli aromi.
Dosaggio: 0,5–1 g/kg
Pagamento e sicurezza
I tuoi dati di pagamento sono trattati in modo sicuro. Non conserviamo i dettagli della carta di credito né abbiamo accesso alle informazioni della tua carta di credito.