Descrizione
Libro: Crauti
Fai da te, salute, tradizione
Contenuto:
Il libro illustra l’uso dei crauti e del succo di crauti per la salute e spiega come prepararli facilmente in casa. Susanne Irmler-Martin racconta inoltre la storia tradizionale dei crauti e propone numerose ricette: insalate, zuppe, classici, piatti vegetariani, ricette al forno, esotiche e bevande.
Sull’autrice:
La dott.ssa Susanne Irmler-Martin è ingegnere agronomo e lavora come insegnante presso un’organizzazione giovanile, sociale e formativa. Scrive per riviste specializzate su alimentazione e cucina.
2a edizione aggiornata 2016. 128 pagine, 80 illustrazioni, brossura.
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