Lievito selezionato Tokay 50

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Descrizione

Lievito selezionato liquido Tokay

Consigliato per:

fragole, lamponi, uva rossa, vini meridionali.

Confezione disponibile:

  • per 50 litri

Il nome dei ceppi di lievito si riferisce alla loro origine. Sono stati isolati da ceppi locali per sfruttarne le buone proprietà durante la fermentazione.

Questi ceppi non permettono di ottenere automaticamente il corrispondente tipo di vino; servono invece a trasferire le loro proprietà positive alla fermentazione del succo utilizzato.

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