Descrizione
Glutammato monosodico 100 g
Il glutammato monosodico è il sale sodico dell’acido glutammico. Ha la proprietà di intensificare soprattutto il gusto dei cibi salati ed è autorizzato come esaltatore di sapidità. Si trova tra l’altro in zuppe, salse, condimenti, piatti pronti, prodotti a base di carne, preparazioni vegetali e snack.
- può contenere tracce di senape, sedano e glutine
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