Descrizione
Lignocel Legno dolce tipo 9 1kg
Farina di legno di abete rosso/abete bianco per affumicatura tipo Foresta Nera
La farina d'oro per affumicatura tipo 9 Foresta Nera è composta da legno di abete rosso e abete bianco ed è quindi perfetta per l'affumicatura bavarese nero.
Ha una granulometria da 0,8 a 1,1 mm ed è quindi ideale per l'affumicatura a freddo.
Farina d'oro per affumicatura tipo 9 Foresta Nera
La farina di legno dolce per affumicatura viene utilizzata specificamente per il prosciutto della Foresta Nera e simili specialità affumicate nere.
Offre le seguenti caratteristiche:
- Materiale di partenza abete rosso naturale
- molto attiva nell'affumicatura
- tempo di affumicatura breve
- conferisce alle carni e ai salumi un colore gradevole e appetitoso
- economica nell'uso
- qualità costante
- garantisce un processo di affumicatura affidabile
- qualità sempre costante
- ottima capacità di bruciare senza fiamma
- altamente essiccata, contenuto di umidità circa 13%
- priva di polvere
Pagamento e sicurezza
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