Descrizione
Budella di bovino salate
L'intestino bovino viene utilizzato per gli insaccati di dimensioni maggiori.
Le budella di bovino sono adatte per "Stumpen", Cervelat, Mettwurst, insaccati secchi come Salsiz, Leberwurst, Brühwurst, Fleischwurst o anche Blutwurst.
L'origine delle budella è prevalentemente il Sud America.
Il prodotto è salato a secco e sottovuoto.
Offriamo i seguenti calibri:
- 35/37 18m
- 37/40 18m
- 40/43 18m
- 40/43 30m Shorts
- 43/46 18m
- 43/46 30m Shorts
- 46/+ 18m
- 50/+ 18m
Se conservate correttamente in un luogo fresco, le budella naturali hanno una durata praticamente illimitata. Riceverete istruzioni dettagliate con il vostro ordine.
I calibri più grandi sono adatti per sanguinacci, Leberwurst, salami, per i Cervelat si consiglia la misura 35/37, i calibri più piccoli, ad esempio, per i Salamettli.
Pagamento e sicurezza
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