Descrizione
Sale Nutriente per Lievito 10x10g
Dosaggio: da 2 a 4g per 10kg di mosto / 10 litri di succo.
Aggiunta: prima della fermentazione, o durante la fase iniziale della fermentazione.
Un apporto sufficiente di nutrienti favorisce la crescita e il metabolismo delle cellule di lievito. Esse sono quindi in grado di processare meglio gli zuccheri aggiunti, di ottenere valori finali di alcol più elevati e di garantire una fermentazione buona e rapida. Il sale nutriente per lievito contiene i nutrienti essenziali di azoto e fosforo per la moltiplicazione e la fermentazione delle cellule di lievito. Indispensabile per soluzioni diluite.
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