Goldspan Trucioli affumicatura Faggio 20/160

Goldspan / Chips per affumicatura Faggio 20/160

trucioli grossolani per affumicare

Il Goldspan Faggio B20/160 è un prodotto professionale per affumicatura con una qualità costantemente elevata da decenni. Molte affumicature di pregio, macellerie, l'industria della carne e del pesce, così come i caseifici specializzati, utilizzano da anni la farina di affumicatura Goldspan proveniente da legni di faggio, abete rosso, quercia o abete.

La granulometria è compresa tra 3,0 e 10,0 mm

Varie dimensioni della confezione:

• 1 kg
• 4 kg
• 7 kg
• 15 kg

I chip per affumicatura conferiscono un aroma unico al tuo cibo alla griglia o affumicato. Possono essere utilizzati in tutti i barbecue comuni. Possono essere posti direttamente sulle braci e sviluppare così il fumo che darà sapore e colore al cibo.

Per cosa sono adatti i chip per affumicatura di legno di faggio:

• Il legno di faggio è praticamente sempre il tuttofare tra i legni da affumicatura e può quindi essere utilizzato per quasi tutto, che sia carne, pesce o formaggio.

L'alta qualità è dovuta in parte alla selezione di legni di faggio provenienti da foreste locali. Vengono selezionati e lavorati solo i migliori legni naturali. Questo garantisce la qualità e assicura una costante rigenerazione delle materie prime.

D'altra parte, spicca la complessa post-lavorazione. Il legno affumicato tritato non viene semplicemente confezionato, ma prima trattato. Il legno per affumicare viene quindi separato in diverse granulometrie (come la B20/160), quindi spolverato, pulito e asciugato.

Alla fine si ottiene una farina di affumicatura Goldspan di prima classe in legno di faggio.