Descrizione
Paprica affumicata (piccante) LaChinata
Piccante
Questa polvere di peperone piccante (pimentón picante extra) altamente aromatica proveniente dall'Estremadura è caratterizzata da un aroma affumicato e un colore rosso brillante, ottenuto grazie a un processo di affumicatura speciale e delicato.
I piccoli peperoni speziati maturi (lat. capsicum annum) - erroneamente chiamati anche "peperoncino spagnolo" - vengono affumicati su legno di quercia per 13-15 giorni dopo la faticosa raccolta manuale.
Per produrre un chilogrammo di polvere, sono necessari 5 kg di legno di quercia. Successivamente, si rimuovono i gambi e una parte dei semi e si macinano i frutti molto delicatamente con l'aiuto di macine in pietra, ottenendo questa polvere rosso brillante che conferisce ai vostri piatti il tipico tocco personale della penisola iberica.
Si tratta di un prodotto puramente naturale, al quale non vengono aggiunti coloranti né conservanti.
- Contenuto: 100% Paprica affumicata, senza glutine
- Origine: Spagna
Offriamo tre formati tra cui scegliere:
- 70g nella decorativa scatola di conservazione
- 150g nella busta di ricarica
- 160g nella grande scatola Maxi
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