Aceto e Olio - delizioso, aromatico, raffinato

Libro: Aceto & Olio

delizioso, speziato - raffinato

Aceto & Olio - spezie e conservanti, ma anche rimedi e cosmetici.

Leggi qui tutto, dalla produzione ai molteplici usi di questi due tuttofare. Singolarmente o in deliziosa combinazione, entrambi sono ingredienti preziosi per la cucina fredda. Ci sono molte nuove ricette da provare oltre alla ciotola dell'insalata.

Olio - il figlio del sole

• Spremitura a freddo o raffinato
• L'ABC delle varietà di olio
• Con l'olio nella vita quotidiana in cucina
• Aromatizzare l'olio
• Leccornie dalla cucina dell'olio
• Pesto e paste
• Tesori sott'olio
• Cucinare con l'olio

Speciale: Bella e sana con l'olio

Che sia una maschera, un bagno o un massaggio, l'olio rende belli

Aceto & Olio - la coppia perfetta

• Le basi per la cucina di tutti i giorni
• Vinaigrette & Maionese
• Salse & Sughi - gustosi accompagnamenti
• Insalate tutto l'anno
• Frutta e verdura finemente rivestite
• Salati delicatamente marinati
  

Speciale: Naturalmente bella

• Cura dei capelli con aceto & olio
• Capelli profumati e lucidi come la seta con aceto e olio?
• I due esperti di bellezza lo fanno in un batter d'occhio.

Petra Teetz

Aceto & Olio. Delizioso - speziato - raffinato. Petra Teetz. 2007. 64 pp., 2 tabelle, 47 foto a colori, brossura.