Descrizione
Trucioli d'ontano granulometria 750/2000
Farina di affumicatura per un piacere ineguagliabile
I trucioli di ontano 7/20 sono un vero e proprio prodotto professionale per l'affumicatura con una qualità costantemente elevata per decenni.
Molte affumicature di prelibatezze, macellerie, l'industria della carne e del pesce utilizzano da anni i trucioli di ontano per affumicare:
- Maiale,
- Pollame
- e in particolare anche per il pesce (trota, salmone, pesce spada e storione).
- ma anche per specialità come verdure affumicate o frutti di mare.
La dimensione del grano 750/2000 (1,0-2,5 mm) è ideale per gli affumicatori digitali Borniak
L'alta qualità è dovuta in parte alla selezione di ontano proveniente da foreste europee. Vengono selezionati e lavorati solo i legni migliori e naturali. Ciò garantisce la qualità e assicura una costante rigenerazione delle materie prime.
Inoltre, spicca la complessa post-elaborazione. Il legno affumicato tritato non viene semplicemente imballato, ma prima preparato. Il legno per l'affumicatura viene quindi separato in diverse granulometrie (come la B7/20), quindi depolverizzato, pulito e asciugato.
Il risultato finale è un prodotto di prima classe in legno di ontano!
- La granulometria è di 1,0-2,8 mm
- Dimensione della confezione:
- Sacco da 3 kg (volume uguale a un sacco da 4 kg di legno di faggio)
- Sacco da 6 kg (volume uguale a un sacco da 7 kg di legno di faggio)
- Sacco da 12 kg (volume uguale a un sacco da 15 kg di legno di faggio)
Si tratta di un prodotto puro e naturale senza additivi, esclusivamente 100% legno di ontano.
Ci riserviamo il diritto di apportare lievi variazioni, come in tutti i prodotti naturali.
Pagamento e sicurezza
I tuoi dati di pagamento sono trattati in modo sicuro. Non conserviamo i dettagli della carta di credito né abbiamo accesso alle informazioni della tua carta di credito.