Descrizione
Coltura di muffa nobile Mold-600 – 25 g per 10 L d’acqua
Mold-600 di Chr. Hansen è una coltura di muffa nobile per la maturazione superficiale dei salumi. Favorisce lo sviluppo di una copertura uniforme di muffa e degli aromi di stagionatura.
Caratteristiche e impiego
- Tipo : Mold-600
- Marca : Chr. Hansen
- Contenuto : 1 busta da 25 g
- Impiego : Maturazione superficiale dei salumi
- Dosaggio : 25 g per 10 litri d’acqua
Utilizzo
Utilizza la coltura seguendo le istruzioni aggiornate del produttore. Rispetta il dosaggio indicato e le condizioni di lavorazione richieste per il tuo prodotto.
Conservazione
Rispetta le condizioni di conservazione e il termine minimo di conservazione riportati sulla confezione originale.
Pagamento e sicurezza
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