Descrizione
BUDENHEIMERR WALORIN FKN Calibro 60
L'involucro in plastica a forma naturale
Particolarmente adatto per tutti i tipi di salsicce cotte e scottate, nonché per il paté di fegato
- Calibro: 60 mm
- Lunghezza: 50 cm
- Colore del budello: Trasparente/Fumé/"stampato" Delikatess Leberwurst
- Quantità: 5 pezzi/ 25 pezzi
Eccellenti proprietà
- traspirante e permeabile al fumo
- quasi nessuna perdita di peso
- nessuna fuoriuscita di succhi o grassi
- nessun secondo imballaggio necessario
- molto facile da lavorare
- lunga durata del prodotto finale
- elevata resistenza alla clip
- può anche essere immerso nella cera
Istruzioni per la lavorazione
- immergere in acqua fredda per circa 15 min. (max. 25°C)
- riempire bene, clip o legare (non punzecchiare)
- cuocere e affumicare in un'unica operazione.
- regolare l'umidità dell'aria al 60-90%
- docciare per circa 15 minuti o raffreddare in un bagno d'acqua
- IMPORTANTE: se si desidera un sapore e un colore affumicato, non asciugare prima
Pagamento e sicurezza
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