Descrizione
Polvere di sangue per sanguinaccio
Sangue di maiale essiccato per la produzione del proprio sanguinaccio
Gli amanti del sanguinaccio fatto in casa sanno quanto possa essere difficile procurarsi sangue di maiale fresco. In alternativa, è disponibile sangue di maiale essiccato, la cosiddetta polvere di sangue.
Facile da usare, basta mescolare con acqua, per risultati eccellenti. Preparare il sanguinaccio con la polvere di sangue è semplicissimo.
Dosaggio:
1:5, ad esempio 1kg di polvere di sangue e 5l di acqua danno 6l di sangue. Con 6 litri di sangue si possono produrre 30kg di massa di cotenna di sangue (BSM). BSM è la base per molte ricette di sanguinaccio.
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