Einleitung: Sie möchten Wein selber machen und dabei ganz auf natürliche Zutaten, traditionelle Methoden und den Genuss von selbst gemachtem Wein setzen? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Seit 2006 unterstützt Fieger.ch Selbstversorger, Hobbywinzer und Direktvermarkter in der Schweiz mit erprobtem Zubehör, nützlichen Tipps und echter Begeisterung für selbstgemachte Lebensmittel. Denn eigener Wein schmeckt nicht nur besonders gut – er bringt auch ein Stück Stolz, Nachhaltigkeit und Handwerkstradition auf den Tisch.
Was braucht man, um Wein selbst zu machen?
Um erfolgreich Wein selber zu machen, benötigen Sie folgende Grundausstattung:
Zutaten & Grundbedarf:
- Frische Trauben oder Saft oder andere gärfähige Früchte
- Reinzuchthefe
- Zucker (je nach Rezept)
Zubehör:
- Gärbehälter (z. B. Gärballon oder Gäreimer)
- Gärröhrchen
- Gummistopfen
- Reinigungslösung oder Schwefel
- Thermometer
- Unsere Most- und Weinfibel darf nicht fehlen (https://fieger.ch/products/most-und-weinfibel)
Das passende Zubehör direkt bei Fieger.ch kaufen
Bei uns finden Sie eine grosse Auswahl an Zubehör, das ideal auf das Thema "Wein selber machen" abgestimmt ist:
- Gärballons in verschiedenen Grössen
- Weinheber, Rührstäbe, Spundsysteme
- Pressen für frische Trauben
- Reinzuchthefen für verschiedene Weinsorten
- Schwefel zur Konservierung
So einfach geht's: Wein selber machen Schritt für Schritt
1. Vorbereitung:
Trauben waschen, pressen oder entsaften, Gärbehälter reinigen.
2. Gärung starten:
Hefe zugeben, alles luftdicht verschliessen und mit Gärröhrchen versehen. Temperatur beachten (ca. 18–22 °C).
3. Abziehen & Reifen:
Nach Ende der Gärung vorsichtig abziehen (ohne Bodensatz), in neuen Behälter umfüllen und reifen lassen.
4. Abfüllen & Geniessen:
In saubere Flaschen abfüllen, mit Korken verschliessen und beschriften.
Tipps & Tricks für Einsteiger
- Für den Anfang eignen sich helle Trauben oder Apfelsaft
- Auf sauberes Arbeiten achten: Hygiene ist das A und O
- Geduld zahlt sich aus – je länger der Wein reift, desto besser
Warum bei Fieger.ch kaufen?
- Grosse Produktauswahl rund ums Thema Wein selber machen
- Schneller Versand innerhalb der ganzen Schweiz
- Seit 2006 Ihr Partner für Selbstversorgung & Direktvermarktung
- Persönliche Beratung und Rezepte auf Wunsch
Kundenmeinungen & DIY-Erfahrungen
"Super Einsteiger-Set für meinen ersten Apfelwein!"
"Mit dem Gärballon von Fieger.ch ist mein Rotwein perfekt gelungen!"
FAQ zum Thema "Wein selber machen"
Muss ich spezielle Hefe verwenden?
Ja, Reinzuchthefen liefern ein besseres Ergebnis als Wildhefen.
Wie lange dauert der Gärprozess?
Je nach Temperatur und Rezept ca. 1–3 Wochen.
Wie lange ist selbstgemachter Wein haltbar?
Mehrere Monate bis Jahre, kühler und lichtgeschützter Lagerort empfohlen.
Jetzt loslegen & Wein selber machen!
Ob Weisswein, Apfelwein oder Traubensaft-Experiment – mit dem richtigen Zubehör macht das Selbermachen richtig Spass.
