Описание
Замороженная сырокопчёная колбаса S75 Romix полная смесь
для производства колбасных изделий, способствует покраснению (без селитры).
Состав: специи, порошок глюкозного сиропа, декстроза, лактоза.
Консервант: аскорбат натрия E301; экстракт специй
Дозировка : 15 г смеси специй + 23 г нитритной соли на 1 кг колбасного фарша.
Если вы используете наш рецепт салями, то вам понадобится 14 г смеси специй + 26-30 г нитритной соли на 1 кг колбасного фарша.
Если вы используете наш рецепт копченой колбасы / Buureschüblig, то вам понадобится 15 г смеси специй + 24-26 г нитритной соли для посола на 1 кг колбасного фарша.
Состав: около 100 г, чего хватает на 6-7 кг колбасной смеси.
Смесь специй содержит аллергены
Оплата и безопасность
Ваши платёжные данные обрабатываются безопасно. Мы не храним и не получаем доступ к данным вашей кредитной карты.