Описание
Книга: Дистилляция спиртных напитков
путь к хорошим дистиллятам и шнапсам
Изысканные вина домашнего приготовления
- от практики к практике
- ясно и легко понять
- с многочисленными иллюстрациями
Дистилляция крепких спиртных напитков – как это делается: Эта книга содержит краткие базовые знания для начинающих и ценную информацию для опытных мастеров дистилляции фруктовых спиртных напитков. От подготовки фруктов до необходимого оборудования, от всего процесса дистилляции до дальнейшей обработки дистиллята – вы узнаете всё необходимое для самостоятельной дистилляции. Компас ошибок указывает на потенциальные источники ошибок. Особое внимание уделено главе, посвящённой сенсорному тестированию и оценке крепких спиртных напитков из фруктовых спиртных напитков. Завершают книгу рецепты базовых дистиллятов.
Авторы имеют многолетний опыт практики, преподавания, проведения семинаров и дегустаций.
Клаус Хагманн, Биргит Эссих. 3-е издание 2019. 112 стр., 70 иллюстраций, карточка.
Оплата и безопасность
Ваши платёжные данные обрабатываются безопасно. Мы не храним и не получаем доступ к данным вашей кредитной карты.