Мерный цилиндр для кислоты

Мерный цилиндр для кислоты

Тонкий стеклянный цилиндр с основанием и пластиковым стопорным кольцом.
С делениями шкалы для отображения общей кислотности.

Подходящие (необходимые) аксессуары:
Арт. № VR74200 Синий ликер 100 мл, арт. № VR74300 Синий ликер VR250 мл, арт. № 74900 Лакмусовая бумага

Приложение:

В исследуемом соке или вине не должно содержаться углекислого газа (взболтать).
Сначала испытательный цилиндр ополаскивают им один раз, а затем наполняют соком или вином до отметки 0 на мерном цилиндре для измерения кислоты (титровальном цилиндре). Затем по каплям добавляют синий щёлок и перемешивают, наклоняя цилиндр, закрытый большим пальцем. Щёлок нейтрализует кислоту. При достижении нейтрального значения цвет меняется на тёмно-зелёный, а затем на синий. Когда значение становится тёмно-зелёным, определите кислотность в граммах на литр (промилле) в точке пересечения на уровне глаз. Цена деления шкалы: 0–15 граммов.

Применение лакмусовой бумаги:

Чтобы измерить кислотность тёмных соков/вин, определите изменение цвета. Капайте по одной капле на нейтральную лакмусовую бумажку. Как только цвет бумажки перестанет меняться (красный — кислота ещё присутствует, синий — использовано слишком много щёлочи), считайте значение по шкале на мерном цилиндре для измерения кислотности.