Чистые дрожжи Шампанское 50

жидкое чистое дрожжевое шампанское

для производства алкогольных напитков

Чистые дрожжи «Шампанское» подходят для:

• Вина из яблок, груш и айвы с низкотемпературной ферментацией.
• Вторичная ферментация для производства игристых вин или игристых вин.

достаточно для 50 литров сока или пюре

Инструкция по применению:

• Не встряхивайте бутылку перед открытием, так как она находится под давлением углекислого газа.
• Оптимальной температурой брожения для яблочных и грушевых вин являются низкие температуры, начинающиеся примерно с +12°С.
• Оптимальная температура вторичного брожения для производства пенного и игристого вина составляет примерно от +15° C до +20° C.

Вы знали?

Название сорта дрожжей выбирается свободно и часто указывает на происхождение штамма. Оно не имеет никакого отношения к желаемому конечному продукту, поэтому использование шампанских дрожжей не приводит к автоматическому производству шампанского. В конечном счёте, дрожжи — лишь часть целого, придающая вину его уникальный характер. Вид фруктов, сорт винограда, состав почвы и климат, а также, в конечном счёте, метод осветления вина — всё это играет свою роль.

Это также объясняет большое разнообразие вин.