Описание
Дубовая коптильная щепа 750/2000
Зернистость коптильной щепы от 0,75 до 2,0 мм
- идеально подходит для холодного копчения
- Сырье: натуральный дуб
- очень активно курит
- короткое время курения
- придает мясным и колбасным изделиям привлекательный, аппетитный цвет
- экономичный в потреблении
- стабильное качество
- гарантирует надежный процесс копчения
- отличное поведение свечения
- очень сухой, влажность около 13%
- без пыли
в контейнерах двух размеров:
- 1 кг
- 4 кг
Дубовая щепа придаёт интенсивный дымный аромат. Благодаря своему древесно-горькому вкусу она идеально подходит к красному мясу, жирной рыбе, а также к дичи и баранине.
Помимо характерного дымного привкуса, древесина дуба при копчении дает красивый цвет от темно-желтого до темно-коричневого.
Поскольку древесина дуба содержит танины, важно хранить древесину для копчения в сухом месте.
Оплата и безопасность
Ваши платёжные данные обрабатываются безопасно. Мы не храним и не получаем доступ к данным вашей кредитной карты.